Foto: fra åbne kilder
Lækker og enkel ret
Lav delikate pandekager med karamelliserede blommer til morgenmaden eller som dessert. Bag pandekager, og pak blommefyldet ind i dem. Hæld blommesaucen over pandekagerne.
Opskrift
Ingredienser:
- hvedemel – 170 gr;
- mælk (varm) – 500 ml
- hønseæg – 3 stk;
- sukker – 2 spsk;
- vegetabilsk olie – 60 g;
- salt – ½ tsk;
Til fyldet:
- blommer – 500 gr.
- sukker – 100 g;
- smør – 30 g.
Tilberedning:
- Vask blommerne, fjern kernerne, og skær dem i to halvdele.
- Smelt smørret i en gryde ved svag varme, hæld sukkeret i, rør rundt, til sukkeret er opløst, kom blommerne i, og kog, til blommerne slipper deres saft og bliver bløde.
- Bland æggene med sukker og salt, hæld halvdelen af mælken i, hæld melet i, og bland det godt med et piskeris, indtil der ikke er nogen klumper, hæld derefter resten af mælken i, tilsæt vegetabilsk olie, og bland det igen.
- Steg pandekagerne på begge sider på en opvarmet pande ved middel varme.
- Læg 4-5 blommer på midten af hver pandekage, og pak dem ind i en kuvert.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
