Foto: fra offentlige kilder
Denne krydret-søde sauce giver en stærk smag til retter
Tsvikli er en traditionel ukrainsk sauce lavet af rødbede og peberrod, som serveres til pålæg, kød eller pølser. Denne krydret-søde sauce giver retterne en lys smag. Dette rapporteres af RBC-Ukraine med henvisning til YouTube-kanalen “Kulinarni Vitivki”.
En opskrift på en gammel Zwickley-sauce
Ingredienser:
- rødbede – 500 g
- peberrod – 50 g
- honning – 15 g
- salt – 3 g
- citronsaft – 15 ml
Tilberedning
- Kog eller bag rødbederne, afkøl dem, skræl dem, og riv dem fint. Skræl peberroden, og riv den meget fint.
- Bland rødbede og peberrod i et forhold på ca. 3:1.
- Tilsæt salt, honning og citronsaft
- Tilsæt om nødvendigt lidt vand eller bouillon for at få konsistensen af en tyk pasta.
- Dæk til, og lad det stå i køleskabet i et par timer, så smagene kan smelte sammen.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
