Foto: fra åbne kilder
Hvis du elsker kombinationen af blød kokosnød og chokolade, er denne dessert måske din favorit.
Bounty-kage tilberedes uden at bage, og smagen hensætter dig til et tropisk paradis. En enkel opskrift, der er delt på alionakarpiuk-siden, med tilgængelige ingredienser og kun 15 minutters forberedelsestid – perfekt til travle værtinder.
Opskrift
Ingredienser
- Kiks (shortbread eller chokoladekiks er bedst) 200 g
- Smeltet smør 80 g
Fyld:
- Spåner af kokosnød 200 g
- Kondenseret mælk 300 g
Chokoladefudge:
- Sukker 40 g
- Kakaopulver 18 g
- Vand 1 spsk
- Smør 80 g
Tilberedning
- Knus kiksene til krummer med en blender eller kagerulle.
- Tilsæt det smeltede smør, og bland grundigt, til det er glat.
- Kom blandingen i en form (ca. 18-20 cm i diameter), og tryk den godt ned med en ske eller bunden af et glas.
- Stil den i køleskabet i 10 minutter, så bunden kan sætte sig.
- Bland kokosspånerne med den kondenserede mælk, og rør godt, til der dannes en tyk masse.
- Fordel den på den afkølede bund, fordel den jævnt over hele overfladen, og tryk den let ned med en ske.
- Bland sukker, kakao og vand i en lille gryde.
- Sæt gryden over middel varme, og kog under konstant omrøring, indtil sukkeret er helt opløst.
- Tilsæt det bløde smør, og fortsæt med at røre, indtil det er helt opløst.
- Lad glasuren køle af til den er lunken, så den bliver tykkere, men stadig er tynd.
- Hæld glasuren over kagen, og fordel den jævnt over overfladen.
- Sæt kagen i køleskabet i 1-2 timer, så den sætter sig godt. Du kan pynte med revet chokolade eller kokosspåner inden servering.
Gode råd:
- Hvis du vil have en mere fyldig smag, kan du tilsætte 50 ml kokosfløde eller kokosmælk til fyldet.
- Hvis du vil gøre kagen endnu mere chokoladeagtig, kan du bruge chokoladekiks til bunden.
Denne dessert passer perfekt til aromatisk kaffe, da dens dybe smag vil fremhæve kokoskagens delikate tekstur.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
