Foto: fra åbne kilder
Denne salat er hurtig og nem at tilberede
Sommeren afløses gradvist af efteråret, men lette salater bliver på bordet hele året rundt. En af dem er en cremet salat med agurk og majs, som erobrer med sin enkelhed, lysstyrke og utrolige smag.
Denne opskrift er ifølge Aytens Kitchen-siden perfekt til frokost, en let snack eller et feriebord. Salaten kombinerer friske grøntsager med en delikat yoghurtdressing, som gør den både let og nærende. Agurkerne tilfører friskhed, majsen giver sødme og tekstur, og rødløget tilføjer en salt note. Krydderurterne, især dild, giver smag og finish til retten.
Opskrift
Ingredienser:
- agurker 3 stk.
- majs 1 dåse
- rødløg 1 stk.
- dild
Yoghurtsauce
- yoghurt
- mayonnaise 1 spsk
- hvidløg 1 fed
- eddike 1 spsk
- honning 1 tsk
- sort peber
- rød peber
- salt
Tilberedning
- Vask agurkerne godt, og skær dem i tynde skiver.
- Skær løgene i halve ringe.
- Hak dild fint.
- Tilsæt majsen til de hakkede grøntsager.
- I en separat skål blandes yoghurt, mayonnaise, knust hvidløg, eddike, honning, salt og peber.
- Tilsæt saucen til grøntsagerne, og bland den grundigt.
- Læg salaten på et serveringsfad, og server den afkølet.
Tips
- Du kan tilsætte lidt citronsaft for at få en lysere smag.
- Du kan tilsætte mere yoghurt i stedet for mayonnaise.
Denne salat er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til både hverdagsfrokost og festlige begivenheder. Bare 10-15 minutter, og så har du en utrolig velsmagende og farverig ret på bordet.
